[2018]出店者紹介 №04 Bashi’s Kitchen(千葉県)
【2018出店者紹介】
№04 Bashi’s Kitchen(千葉県)
〔エリア〕西田邸
(1)肉魚卵乳など、動物性食材を一切使わない「ビーガン(Vegan)料理」
(2)味噌・醤油・塩麹など、日本独特の「麹」を使った「発酵調味料」
(3)見聞きすることのあまりない、豆芋の煮込みが中心の「アフリカ・ルワンダ料理」
旅する料理人Bashi(バーシー)が作り出す、三つの融合料理。
新鮮な感覚、だけどどこか懐かしくて、ほっとする味。
いすみの新鮮食材をふんだんに使って「こころとからだにやさしい料理」をご提供します。
Bashi’s Kitchenの料理の力で、体内の老廃物と毒素を排出しデトックス!
FB https://www.facebook.com/bashikitchen/
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