【2018出店者紹介】
№04 Bashi’s Kitchen（千葉県）
〔エリア〕西田邸
（１）肉魚卵乳など、動物性食材を一切使わない「ビーガン（Vegan)料理」
（２）味噌・醤油・塩麹など、日本独特の「麹」を使った「発酵調味料」
（３）見聞きすることのあまりない、豆芋の煮込みが中心の「アフリカ・ルワンダ料理」
旅する料理人Bashi(バーシー)が作り出す、三つの融合料理。
新鮮な感覚、だけどどこか懐かしくて、ほっとする味。
いすみの新鮮食材をふんだんに使って「こころとからだにやさしい料理」をご提供します。
Bashi’s Kitchenの料理の力で、体内の老廃物と毒素を排出しデトックス!
ＦＢ https://www.facebook.com/bashikitchen/
